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糕点知多少
发布时间:2017-08-08
    它是以面粉或米粉、合欢视频app糖、合欢视频app油脂、合欢视频app蛋、合欢视频app乳品等为主要原料,配以各种辅料、合欢视频app馅料和调味料,初制成型,再经蒸、合欢视频app烤、合欢视频app炸、合欢视频app炒等方式加工制成。
    糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、合欢视频app蛋糕、合欢视频app酥饼等均属糕点。
    糕点分类:从工艺上分有八个大类,油酥类、合欢视频app混糖类、合欢视频app浆皮类、合欢视频app炉糕类、合欢视频app蒸糕类、合欢视频app酥皮类、合欢视频app油炸类、合欢视频app其它类


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